La verema és l’activitat estrela del celler i el moment de l’any en què tots estem més units. Enguany hem començat la verema – força primerenca degut a les altes temperatures- el 9 d’agost amb la Pinot Noir del Paratge Qualificat Can Prats i l’hem acabat el 17 de setembre amb la Parellada. 41 dies més tard hi vam posat fi. Com també fa 41 anys que veremem plegats, la nostra essència, la unió de 4 famílies de viticultors.
Read More
La nostra Cep Passes Solidàries, millor activitat enoturística solidària de Catalunya. Enguany hem pogut celebrar la quarta edició de la nostra caminada solidària entre vinyes. Un recorregut a peu de 7 quilòmetres pel paratge de vinyes del celler.
Read More
Vins El Cep Gelida Brut Gran Reserva 2015 entre els millors 100 vins del món. Gelida Brut Gran Reserva 2015 és l’únic vi català que apareix en aquesta llista.
Read More
Som viticultors des de 1448. I coneixedors de la nostra orografia: meteorologia, tipus de vents, pluviometria, etc. I com a productors de vins, aquest any fem 40 anys, des de 1980.
Aquell any 1980, vam iniciar un projecte en comú per crear vins i caves que representessin la identitat dels nostres terroirs.
A dia d’avui, aquests es conreen seguint els principis de l’agricultura ecològica i biodinàmica, on la terra, les plantes, els animals i l’home treballen conjuntament per millorar i preservar l’equilibri natural de l’ecosistema.
Cultiu biodinàmic: pioners i convençuts.
Read More
Hem d’estar agraïts a la benigna meteorologia del nostre estimat Penedès, per donar-nos la possibilitat de tenir una collita 2019 excel·lent.
Una climatologia ideal, pluges moderades i una bona evolució del raïm en el darrer cicle vegetatiu van permetre una verema marcada per una molt bona qualitat. La maduració del raïm va ser molt bona, així com la seva sanitat. L’equilibri entre les temperatures i la pluviometria va permetre collir un raïm amb òptimes condicions i elaborar vins d’alta qualitat. Una verema de catàleg.
Read More
Vins el Cep està molt conscienciat en totes les iniciatives sostenibles i que tenen a veure amb la cura del nostre planeta.
Tenim un compromís absolut amb la producció orgànica i biodinàmica, des de fa ja 20 anys. I, avui en dia, hi seguim apostant.
Productes com el MIM Natura Pinot Noir en són un fidel reflex. Un cava ecològic 100%.
El MIM Natura 100% Pinot Noir és ideal per a moments especials. Un rosat molt sofisticat i de gran personalitat. L’experiència d’una varietat de raïm negre, la pinot noir, que aporta al nostre rosat fruita, complexitat i elegància.
Read More