Arxius de Biodinàmica

Vins El Cep Blanc de Negres: el nou Cava de Paratge Qualificat del Paratge de Can Prats

març 4, 2026Byvinselcep 0Biodinàmica, Caves, Vins, Viticultura

A Vins El Cep presentem Blanc de Negres, el nostre nou Cava de Paratge Qualificat, que neix al Paratge de Can Prats, situat a la nostra finca al Penedès. Aquest cava té el seu origen en la primera vinya de Pinot Noir que vam plantar l’any 1990, una aposta pionera a la finca que amb el temps ha demostrat una gran capacitat d’expressar el caràcter del nostre territori. Durant anys, aquesta mateixa vinya ha donat lloc al conegut Mim Blanc de Noirs, que avui evoluciona per donar pas a una nova interpretació del paratge. El Paratge de Can Prats es caracteritza pels seus sòls sorrencs i molt calcaris, una combinació

45 anys de Vins el Cep, quatre famílies i un projecte arrelat al territori

desembre 11, 2025Byvinselcep 0Biodinàmica, Caves, Vins, Viticultura

Un celler amb identitat pròpia que avui mira endavant amb el lideratge de la segona generació Aquest any celebrem el 45è aniversari de Vins el Cep, reafirmant la vocació amb què va néixer: fer vins i escumosos que expressin amb autenticitat i excel·lència els nostres terrers d’Espiells, la zona històrica de vinya on arrela el projecte. Des del 1980, el celler ha mantingut un compromís ferm amb la terra i el respecte pel paisatge vitícola. El projecte va sorgir de la unió de quatre famílies viticultores de Sant Llorenç d’Hortons i Gelida: els Carreras (Can Prats), Esteve (Can Simon), Masana (Can Castany) i Parera (Can Miquel de les Planes), quatre

```json { "alt": "Person walking a dog through a sunlit, green vineyard.", "title": "Walking dog through vineyard" } ```

Som biodinàmics, ecològics i treballem dia a dia per a esdevenir més sostenibles

octubre 14, 2025Byvinselcep 0Biodinàmica, Viticultura

Vivim la terra. Estimem el vi A Vins El Cep creiem que fer vi és molt més que una feina: és una manera de viure, d’escoltar la terra i de respectar el seu ritme. Som biodinàmics, ecològics i compromesos amb la sostenibilitat, i cada dia treballem per cuidar allò que ens ho dona tot: la natura. Aquesta Setmana Bio volem obrir-vos les portes del nostre món per compartir la feina que fem, explicar com treballem i, sobretot, transmetre els valors que ens guien: el respecte, l’harmonia i la responsabilitat envers el nostre entorn. Treballem amb la natura El nostre camí neix a la vinya, allà on tot comença. Observem, escoltem i actuem

Les Madones: Una Malvasia de Sitges que pretén homenatjar les dones que han format part de la nostra història vitivinícola.

novembre 15, 2023Byvinselcep 6Biodinàmica, Verema, Vins, Viticultura

Vins el Cep torna als orígens del Penedès recuperant una varietat autòctona com és el Xarel·lo Vermell. Pla del Bosc representa la identitat d'una vinya única de trenta anys que s'elabora mantenint les bases més tradicionals.

Vins el Cep segueix apostant pel territori, la singularitat de cada vinya i l’elaboració 100% pròpia.

desembre 30, 2022Byvinselcep 5Biodinàmica, Caves, Vins, Viticultura

```json { "alt": "Wine bottle standing on a wooden post in a vineyard.", "title": "Wine bottle in a vineyard." } ```

Pla del Bosc: Recuperant l’origen i la tradició del Xarel·lo Vermell a Vins El Cep.

juny 15, 2022Byvinselcep 0 Comments 5Biodinàmica, Verema, Vins, Viticultura

CLAROR de Vins El Cep entre els millors Vins Biodinàmics del 2022 per Decanter.

abril 27, 2022Byvinselcep 5Biodinàmica, Vins, Viticultura

La prestigiosa i reconeguda revista Britànica Decanter a inclòs ha la seva llista de Millors Vins Biodinàmics del 2022 el Cava Claror Paratge Qualificat Can Prats de Vins El Cep, l'únic Escumós de l'estat dins aquest llistat.

```json { "alt": "Vineyard with mountains and cloudy sky in the background.", "title": "Vineyard with Mountains and Cloudy Sky" } ```

Elaborador Integral

febrer 9, 2022Byadmin 5Biodinàmica, Vins, Viticultura

Vins el Cep ha obtingut el segell “elaborador integral” del CRDO Cava que acredita que el 100% del vi base per elaborar cava ha estat premsat i vinificat al nostre celler.

```json { "alt": "Close-up of a Gelida Brut Gran Reserva sparkling wine bottle with two glasses in the background.", "title": "Gelida Brut Gran Reserva Sparkling Wine Bottle" } ```

Vins El Cep Gelida brut gran reserva 2015 millor cava de l’any per Wine Spectator

desembre 30, 2020Byvinselcep 5Biodinàmica, Caves, Vins, Viticultura

Vins El Cep Gelida Brut Gran Reserva 2015 entre els millors 100 vins del món. Gelida Brut Gran Reserva 2015 és l’únic vi català que apareix en aquesta llista.

```json { "alt": "Scenic view of a vineyard with a farmhouse in the distance.", "title": "Vineyard landscape with farmhouse" } ```

Vins ecològics i biodinàmics

desembre 2, 2020Byvinselcep 7Biodinàmica, Caves, Vins, Viticultura

Som viticultors des de 1448. I coneixedors de la nostra orografia: meteorologia, tipus de vents, pluviometria, etc. I com a productors de vins, aquest any fem 40 anys, des de 1980.

Aquell any 1980, vam iniciar un projecte en comú per crear vins i caves que representessin la identitat dels nostres terroirs.

A dia d’avui, aquests es conreen seguint els principis de l’agricultura ecològica i biodinàmica, on la terra, les plantes, els animals i l’home treballen conjuntament per millorar i preservar l’equilibri natural de l’ecosistema.

Cultiu biodinàmic: pioners i convençuts.