Vendimia 2019
Tenemos que estar agradecidos a la benigna meteorología de nuestro Penedés para darnos la posibilidad de tener una cosecha 2019 excelente.
Una climatología ideal, lluvias moderadas y una buena evolución de la uva en el último ciclo vegetativo permitieron una vendimia marcada por una muy buena calidad. La maduración de la uva fue muy buena, así como su sanidad. El equilibrio entre las temperaturas y la pluviometría permitió cosechar una uva con óptimas condiciones y elaborar vinos de alta calidad. Una vendimia de catálogo. Empezamos el 14 de agosto con la Pinot Noir y terminamos el 25 de septiembre con el Cabernet Sauvignon.
Las condiciones de humedad y temperatura fueron ideales para tener una uva con una graduación y una acidez perfectas para elaborar vinos base para el cava. Y por tanto podemos decir que esta vendimia 2019 será recordada como una de las mejores cosechas de la historia.
Vins El Cep sigue apostando por los vinos tranquilos y espumosos de máxima calidad, para los paladares más exigentes y que quieren los mejores productos posibles.