Arxius de cava | Vins el Cep

CLAROR de Vins el Cep entre los mejores Vinos Biodinámicos del 2022 por Decanter.

abril 27, 2022Byvinselcep 0 Comments 0Biodinamica, Vendimia, Vendimia, Vinos, Viticultura, Viticultura, Viticultura

La prestigiosa y reconocida revista Británica Decanter ha incluido en su lista de Mejores Vinos Biodinámicos del 2022 el Cava Claror Paraje Cualificado Can Prats de Vins el Cep, el único Espumoso del estado dentro de este listado.

Elaborador integral

febrero 9, 2022Byadmin 0 Comments 0Biodinamica, Vinos, Viticultura

Vins el Cep ha obtenido el sello “elaborador integral” del CRDO Cava que acredita que el 100% del vino base para elaborar cava ha sido prensado y vinificado en nuestra bodega.

Vins el Cep Gelida Brut Gran Reserva Top 100 Wines Wine Spectator

Vins El Cep Gelida Brut Gran Reserva 2015 mejor cava del año por Wine Spectator

diciembre 30, 2020Byvinselcep 0 Comments 0Biodinamica, Biodinamica, Cavas, Cavas, Vinos, Vinos, Viticultura, Viticultura

Vins El Cep Gelida Brut Gran Reserva 2015 entre los mejores 100 vinos del mundo. Gelida Brut Gran Reserva 2015 es el único cava de todo el Estado elegido este 2020.

Vins el Cep Vins ecològics i biodinàmics

Vinos ecológicos y biodinámicos

diciembre 2, 2020Byvinselcep 0 Comments 0Biodinamica, Cavas, Vinos, Viticultura

Somos viticultores desde 1448. Y conocedores de nuestra orografía: meteorología, tipo de vientos, pluviometría, etc. Y como productores de vinos, este año hacemos 40 años, desde 1980.

Aquel año 1980, iniciamos un proyecto en común para crear vinos y cavas que representaran la identidad de nuestros terroirs.

A día de hoy, estos se cultivan siguiendo los principios de la agricultura ecológica y biodinámica, donde la tierra, las plantas, los animales y el hombre trabajan conjuntamente para mejorar y preservar el equilibrio natural del ecosistema.

Cultivo biodinámico: pioneros y convencidos.

MIM Natura Pinot Noir

diciembre 2, 2020Byvinselcep 0 Comments 0Cavas, Vinos

Vins el Cep está muy concienciada en todas las iniciativas sostenibles y que tienen que ver con la cura de nuestro planeta.

Tenemos un compromiso absoluto con la producción orgánica y biodinámica, desde hace ya 20 años. Y, hoy en día, seguimos apostando. Productos como el MIM Natura Pinot Noir son un fiel reflejo. Un cava ecológico 100%.

Claror: en un restaurante tres estrellas Michelin

diciembre 2, 2020Byvinselcep 0 Comments 0Vinos, Viticultura

El Cava de Paraje Cualificado sitúa el cava en la punta de la pirámide cualitativa del vino espumoso y, el Claror de Vins El Cep, como una de las referencias entre los cavas Premium del Penedés.

Para ser calificado como tal, hay que obtener los requisitos necesarios: la edad mínima de las viñas tiene que ser de 10 años o superior, con un rendimiento máximo de 8.000 kg por hectárea, vendimia manual, vinificado en la misma propiedad y una fermentación mínima en botella de 36 meses, agricultura biodinámica y de viñas viejas.

Barcelona Wine Week

diciembre 2, 2020Byvinselcep 0 Comments 0Cavas, Ferias, Vinos

Barcelona Wine Week (BWW), impulsado por Feria Barcelona a través de Alimentaria Exhibitions, con el apoyo de la Federación Española del Vino (FEV), ICEX, INCAVI y otras instituciones, se ha celebrado por primera vez en el recinto de Montjuic de Feria Barcelona del 3 al 5 de febrero del año 2020.

Más de 15.600 profesionales (un 13,6% procedentes de 54 países); más de medio centenar de expertos de primer nivel, con catas y ponencias como el editor ejecutivo de Wine Spectator, Thomas Matthews, los sumilleres François Chartier, Ferran Centelles y David Seijas, el Master of Wine Pedro Ballesteros, entre otros muchos.

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