Vendimia 2025 en Vins el Cep
Una añada excepcional: calidad, cantidad y la mejor cosecha desde 2019. Este año empezamos la vendimia el 8 de agosto y la finalizamos el 8 de septiembre, convirtiéndose así en una de las más intensas de nuestra historia. Este ritmo acelerado estuvo marcado por las altas temperaturas de las primeras semanas de agosto, que provocaron una maduración mucho más rápida de la uva de lo habitual en nuestra zona.A pesar de estas condiciones, la calidad ha sido excelente: este año hemos conseguido un equilibrio óptimo entre azúcares y acidez, lo que garantiza unos vinos de gran expresividad.Un factor clave ha sido la recuperación de la pluviometría tras cinco años
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