Verema 2025 a Vins el Cep
Una anyada excepcional: qualitat, quantitat i la millor collita des del 2019 Aquest any 2025 vàrem començar la verema el 8 d'agost i l'hem finalitzat el 8 de setembre, convertint-se així en una de les més intenses de la nostra història. Aquest ritme accelerat ha estat marcat per les altes temperatures de les primeres setmanes d'agost, que van provocar una maduració molt més ràpida del raïm del que és habitual a la nostra zona. Malgrat aquest avançament, la qualitat ha estat excel·lent: enguany hem aconseguit un equilibri òptim entre sucres i acidesa, i això garanteix uns vins d'una gran expressivitat. Un factor clau ha estat la recuperació de la pluviometria després
Read More