Verema 2025 a Vins el Cep
Una anyada excepcional: qualitat, quantitat i la millor collita des del 2019
Aquest any 2025 vàrem començar la verema el 8 d’agost i l’hem finalitzat el 8 de setembre, convertint-se així en una de les més intenses de la nostra història. Aquest ritme accelerat ha estat marcat per les altes temperatures de les primeres setmanes d’agost, que van provocar una maduració molt més ràpida del raïm del que és habitual a la nostra zona.
Malgrat aquest avançament, la qualitat ha estat excel·lent: enguany hem aconseguit un equilibri òptim entre sucres i acidesa, i això garanteix uns vins d’una gran expressivitat.
Un factor clau ha estat la recuperació de la pluviometria després de cinc anys de sequera, amb un registre a Espiells de 841mm des de la tardor del 2024 fins a la verema del 2025. Aquesta aportació d’aigua en el moment més idoni per la vinya, ha estat decisiva per a l’estat sanitari del raïm i ha permès un increment notable de la producció, consolidant aquesta collita no només com una de les més qualitatives, sinó també com una de les més abundants dels darrers anys.
La verema 2025 ens ha ofert unes condicions òptimes i serà recordada com la millor anyada des del 2019, tant en quantitat com en qualitat. Els vins que en resultin es preveuen aromàtics, equilibrats i amb un gran potencial enològic i d’envelliment, expressant el caràcter dels nostres terrers.
Volem agrair a tot l’equip de Vins el Cep l’esforç i compromís que han fet possible aquesta collita excepcional.
No Comments