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Vendimia

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By 0Vendimia

Una añada excepcional: calidad, cantidad y la mejor cosecha desde 2019. Este año empezamos la vendimia el 8 de agosto y la finalizamos el 8 de septiembre, convirtiéndose así en una de las más intensas de nuestra historia. Este ritmo acelerado estuvo marcado por las altas temperaturas de las primeras semanas de agosto, que provocaron una maduración mucho más rápida de la uva de lo habitual en nuestra zona.A pesar de estas condiciones, la calidad ha sido excelente: este año hemos conseguido un equilibrio óptimo entre azúcares y acidez, lo que garantiza unos vinos de gran expresividad.Un factor clave ha sido la recuperación de la pluviometría tras cinco años

By 0Vendimia, Viticultura

La vendimia es la actividad estrella de la bodega y el momento del año en qué todos estamos más unidos. Este año hemos empezado la vendimia – bastante temprana debido a las altas temperaturas - el 9 de agosto con la Pinot Noir del Paraje Cualificado Can Prats y la hemos acabado el 17 de septiembre con la Parellada. 41 días más tarde le hemos puesto fin. Como también hace 41 años que vendimiamos juntos, nuestra esencia, la unión de 4 familias de viticultores.

By 0Biodinamica, Vendimia, Viticultura

Tenemos que estar agradecidos a la benigna meteorología de nuestro Penedés, para darnos la posibilidad de tener una cosecha 2019 excelente.

Una climatología ideal, lluvias moderadas y una buena evolución de la uva en el último ciclo vegetativo permitieron una vendimia marcada por una muy buena calidad. La maduración de la uva fue muy buena, así como su sanidad. El equilibrio entre las temperaturas y la pluviometría permitió cosechar una uva con óptimas condiciones y elaborar vinos de alta calidad. Una vendimia de catálogo. Empezamos el 14 de agosto con la Pinot Noir y terminamos el 25 de septiembre con el Cabernet Sauvignon.