Blog

45 anys de Vins el Cep, quatre famílies i un projecte arrelat al territori

Un celler amb identitat pròpia que avui mira endavant amb el lideratge de la segona generació

Aquest any celebrem el 45è aniversari de Vins el Cep, reafirmant la vocació amb què va néixer: fer vins i escumosos que expressin amb autenticitat i excel·lència els nostres terrers d’Espiells, la zona històrica de vinya on arrela el projecte. Des del 1980, el celler ha mantingut un compromís ferm amb la terra i el respecte pel paisatge vitícola.

El projecte va sorgir de la unió de quatre famílies viticultores de Sant Llorenç d’Hortons i Gelida: els Carreras (Can Prats), Esteve (Can Simon), Masana (Can Castany) i Parera (Can Miquel de les Planes), quatre valents que van creure que, si s’escoltaven i confiaven els uns en els altres, aconseguirien fer possible aquella visió que tots tenien. Van apostar per un projecte que no només neix de la terra, sinó també de la vida compartida i de l’amistat, convençuts que seria més fort amb el temps. Van decidir sumar esforços amb un objectiu clar: donar valor al raïm que elaboraven i transformar-lo en vins que expliquessin la singularitat del territori amb respecte i honestedat. El símbol del celler, quatre llavors que sumen, representa perfectament aquesta trajectòria: les quatre famílies fundadores, l’origen i la vida, i el camí compartit que ha permès construir un projecte sòlid, honest i arrelat.

Aquest esperit d’unió i confiança és el que ha permès que avui Vins El Cep sigui un celler consolidat, ple de sentit i profundament arrelat al territori. I és aquest esperit el que ens han transmès a la segona generació, encapçalada per les filles, que continuem impulsant el projecte. El relleu generacional és, en si mateix, una prova viva d’aquella primera intuïció dels fundadors: que quan hi ha voluntat d’entendre’s, quan es col·labora i es comparteix camí, el resultat és més fort que qualsevol trajecte fet en solitari.

Hem estat el primer celler del Penedès en aplicar la viticultura biodinàmica i el responsable d’elaborar el primer cava biodinàmic del món, convertint-nos en un referent internacional en l’elaboració de vins d’identitat. També hem estat els primers en obtenir la distinció d’Elaborador Integral, que certifica la vinificació 100% pròpia.

Amb la segona generació al capdavant, el projecte avança amb il·lusió, respecte pel llegat i un compromís profund amb la sostenibilitat i el territori.Afrontem el futur amb la responsabilitat de continuar cuidant les vinyes i de recuperar varietats pròpies, mentre l’aposta per elaboracions singulars segueix marcant el camí d’una evolució constant, fidel a l’essència i a la qualitat.

“A Vins El Cep sempre hem tingut clar que el nostre veritable patrimoni és aquesta terra. Aquí és on batega la nostra història. Avui mantenim intacta la mateixa il·lusió i el compromís de cuidar aquest territori perquè continuï parlant a través dels nostres vins.”

– Maite Esteve.