Biodinamica

En Vins El Cep presentamos Blanc de Negres, nuestro nuevo Cava de Paraje Calificado, que nace en el Paraje de Can Prats, situado en nuestra finca en el Penedès. Este cava tiene su origen en la primera viña de Pinot Noir que plantamos en 1990, una apuesta pionera en la finca que con el tiempo ha demostrado una gran capacidad para expresar el carácter de nuestro territorio. Durante años, esta misma viña ha dado lugar al conocido Mim Blanc de Noirs, que hoy evoluciona para dar paso a una nueva interpretación del paraje. El Paraje de Can Prats se caracteriza por sus suelos arenosos y muy calcáreos, una combinación que

Una bodega con identidad propia que hoy mira hacia adelante con el liderazgo de la segunda generación Este año celebramos el 45º aniversario de Vins el Cep, reafirmando la vocación con la que nació: elaborar vinos y espumosos que expresen con autenticidad y excelencia nuestros terruños de Espiells, la zona histórica de viña donde arraiga el proyecto. Desde 1980, la bodega ha mantenido un firme compromiso con la tierra y con el respeto por el paisaje vitícola. El proyecto surgió de la unión de cuatro familias viticultoras de Sant Llorenç d’Hortons y Gelida: los Carreras (Can Prats), Esteve (Can Simon), Masana (Can Castany) y Parera (Can Miquel de les Planes),