Arxius de Biodinamica

Somos biodinámicos, ecológicos y trabajamos día a día para ser más sostenibles

octubre 14, 2025Byvinselcep 0 Comments 0Biodinamica

Vivimos la tierra. Amamos el vino En Vins El Cep creemos que hacer vino es mucho más que un trabajo: es una forma de vivir, de escuchar la tierra y de respetar su ritmo. Somos biodinámicos, ecológicos y comprometidos con la sostenibilidad, y cada día trabajamos para cuidar aquello que nos lo da todo: la naturaleza. Esta Semana Bio queremos abrirte las puertas de nuestro mundo para compartir el trabajo que hacemos, explicar cómo trabajamos y, sobre todo, transmitir los valores que nos guían: el respeto, la armonía y la responsabilidad hacia nuestro entorno. Trabajamos con la naturaleza Nuestro camino nace en el viñedo, allí donde todo empieza. Observamos, escuchamos y actuamos

Les Madones: Una Malvasia de Sitges que pretende homenajear las mujeres que han formado parte de nuestra historia vitivinícola.

noviembre 15, 2023Byvinselcep 1Biodinamica, Vendimia, Vendimia, Vinos, Viticultura, Viticultura

Vins el Cep vuelve a los orígenes del Penedès recuperando una variedad autóctona como es lo Xarel·lo Vermell. Pla del Bosc representa la identidad de una viña única de treinta años que se elabora manteniendo las bases más tradicionales.

Vins el Cep sigue apostando por el territorio, la singularidad del viñedo y la elaboración 100% propia.

diciembre 30, 2022Byvinselcep 0Biodinamica, Cavas, Cavas, Vendimia, Vinos, Viticultura, Viticultura

Pla del Bosc: Recuperando el origen y la tradición del Xarel·lo Vermell en Vins el Cep

junio 15, 2022Byvinselcep 0 Comments 0Biodinamica, Vendimia, Vendimia, Vinos, Viticultura, Viticultura

CLAROR de Vins el Cep entre los mejores Vinos Biodinámicos del 2022 por Decanter.

abril 27, 2022Byvinselcep 0 Comments 0Biodinamica, Vendimia, Vinos, Viticultura, Viticultura

La prestigiosa y reconocida revista Británica Decanter ha incluido en su lista de Mejores Vinos Biodinámicos del 2022 el Cava Claror Paraje Cualificado Can Prats de Vins el Cep, el único Espumoso del estado dentro de este listado.

Elaborador integral

febrero 9, 2022Byadmin 0Biodinamica, Vendimia, Vinos, Viticultura, Viticultura

Vins el Cep ha obtenido el sello “elaborador integral” del CRDO Cava que acredita que el 100% del vino base para elaborar cava ha sido prensado y vinificado en nuestra bodega.

Vins el Cep Gelida Brut Gran Reserva Top 100 Wines Wine Spectator

Vins El Cep Gelida Brut Gran Reserva 2015 mejor cava del año por Wine Spectator

diciembre 30, 2020Byvinselcep 0Biodinamica, Biodinamica, Cavas, Cavas, Vinos, Vinos, Viticultura, Viticultura

Vins El Cep Gelida Brut Gran Reserva 2015 entre los mejores 100 vinos del mundo. Gelida Brut Gran Reserva 2015 es el único cava de todo el Estado elegido este 2020.

Vins el Cep Vins ecològics i biodinàmics

Vinos ecológicos y biodinámicos

diciembre 2, 2020Byvinselcep 0Biodinamica, Cavas, Vinos, Viticultura

Somos viticultores desde 1448. Y conocedores de nuestra orografía: meteorología, tipo de vientos, pluviometría, etc. Y como productores de vinos, este año hacemos 40 años, desde 1980.

Aquel año 1980, iniciamos un proyecto en común para crear vinos y cavas que representaran la identidad de nuestros terroirs.

A día de hoy, estos se cultivan siguiendo los principios de la agricultura ecológica y biodinámica, donde la tierra, las plantas, los animales y el hombre trabajan conjuntamente para mejorar y preservar el equilibrio natural del ecosistema.

Cultivo biodinámico: pioneros y convencidos.

Vendimia 2019

diciembre 2, 2020Byvinselcep 0Biodinamica, Vendimia, Viticultura

Tenemos que estar agradecidos a la benigna meteorología de nuestro Penedés, para darnos la posibilidad de tener una cosecha 2019 excelente.

Una climatología ideal, lluvias moderadas y una buena evolución de la uva en el último ciclo vegetativo permitieron una vendimia marcada por una muy buena calidad. La maduración de la uva fue muy buena, así como su sanidad. El equilibrio entre las temperaturas y la pluviometría permitió cosechar una uva con óptimas condiciones y elaborar vinos de alta calidad. Una vendimia de catálogo. Empezamos el 14 de agosto con la Pinot Noir y terminamos el 25 de septiembre con el Cabernet Sauvignon.