Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Morbi eu nulla vehicula, sagittis tortor id, fermentum nunc. Donec gravida mi a condimentum rutrum. Praesent aliquet pellentesque nisi.
EL PRIMER CAVA BIODINÀMIC DEL MÓN
Cava de Paratge Qualificat, Can Prats
Xarel·lo, Macabeu i Parellada
Claror és sinònim de puresa, és l’essència del Cava, la màxima expressió de la Mediterrània amb les tres varietats tradicionals del Penedès. El primer cava elaborat segons els principis de l’agricultura biodinàmica. Cava de llarga criança que representa la màxima expressió del terrer.
Brut Nature Gran Reserva
Xarel·lo, Macabeu i Pinot Noir
El reflex de les nostres heretats. Personalitat i elegància. Quatre terrers i quatre varietats amb el Xarel·lo com a base, fruit del nostre coneixement del territori.
Brut Nature Gran Reserva
85% Pinot Noir
15% Chardonnay
Selecció de grans vins d’anyada que per la seva elegància i complexitat tenen un gran potencial d’envelliment. Cada anyada donarà personalitat a aquest gran cava.
Xarel·lo, Macabeu, Parellada i Chardonnay
Vinyes velles, tradició i concentració de matisos. Un cava amb molta personalitat i extrema elegància.
Xarel·lo, Macabeu, Parellada i Chardonnay
Vinyes velles, tradició i concentració de matisos. Un cava amb molta personalitat i extrema elegància.
100% Pinot Noir
La Pinot Noir aporta fruita, complexitat i elegància, mantenint una frescor de llarg recorregut.
Xarel·lo, Macabeu, Parellada
El primer cava que vàrem elaborar. Varietats tradicionals amb el Xarel·lo com a base fruit de l’experiència. Un cava fresc i ben definit.
Xarel·lo, Macabeu, Parellada
El primer cava que vàrem elaborar. Varietats tradicionals amb el Xarel·lo com a base fruit de l’experiència. Un cava fresc i ben definit.
Pinot Noir 100%
Vi escumós elaborat seguint el metode Ancestral. Busca mantenir la tipicitat i l’expresivitat dels aromes primaris del Pinot Noir.
Xarel·lo 100%
Vi escumós elaborat seguint el metode Ancestral. Busca mantenir la tipicitat i l’expresivitat dels aromes primaris del Xarel·lo.
100% Xarel·lo
Fermentació en barrica, vi de terrer de vinya vella. Aquesta vinya de 70 anys d’arrels profundes i sòl calcari, aporta la màxima expressió del Xarel·lo. Pura elegància i riquesa de matisos.
100% Xarel·lo Vermell
Pla del Bosc és el primer vi tranquil que elaborem utilitzant l’ou de formigó durant la part final de la fermentació i la seva posterior criança. La forma d’ou i la estructura del formigó, ens ajuda a mantenir les mares en suspensió i aconseguir un vi més expressiu, amb més personalitat i més caràcter. També elaborem una part brisada per aconseguir mes complexitat. El resultat és un vi de mínima intervenció on aconseguim expressar la singularitat del Xarel·lo Vermell i mantenir la tipicitat de la varietat.
100% Pinot Noir
Fermentació i maceració en bocois de 600 l.de castanyer durant 15 dies. Criança en botes de roure francès de 250 l. de tercer i quart any durant 9 mesos. Mineral, rodó i molt elegant.
100% Xarel·lo
Fermentat amb tota la brisa, és a dir amb la rapa, la pellofa, la polpa i el pinyol, durant tres setmanes en bocois de 600 l. de castanyer, a baixa temperatura. Després de premsat, roman durant 9 mesos amb les mares en botes de roure francès de segon any. Tot i tenir la força d’un vi brisat és molt delicat.
100% Malvasia de Sitges
Les Madones és un homenatge a les dones de tots els temps que amb la seva força i passió han donat vida a aquesta terra de vi, i han ajudat a fer del vi una part integral de la nostra cultura. S’ha fet una maceració carbònica i posterior criança en damajoanes, per explorar al màxim les característiques que són pròpies de la varietat. El resultat és un vi molt singular d’una gran intensitat aromàtica i marcada acidesa. Vi de mínima intervenció, sense filtrar.
100% Xarel·lo
El GR5 és el sender que travessa les nostres vinyes i el Xarel·lo la varietat reina de la zona. Vi de terrer de vinyes velles. Un vi fi i elegant que copsa la identitat del terrer.
Ull de llebre, Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah
El GR5 és el sender que travessa les nostres vinyes que reflectiran l’originalitat d’aquest vi de terrer de vinyes velles. Harmonia i expressió màxima del lloc d’on procedeix.
100% Xarel·lo
Vi blanc de terrer amb marcat caràcter mediterrani per la seva frescor i intensitat aromàtica. Elaborat amb raïm dels terrers de Can Miquel de les Planes i Can Prats. Embotellat a la propietat.
100% Pinot Noir
Vi rosat de terrer amb marcat caràcter mediterrani per la seva frescor i intensitat aromàtica. La Pinot Noir aporta fruita i complexitat. Elaborat amb raïm dels terrers de Can Prats. Embotellat a la propietat.
Ull de llebre, Cabernet, Merlot i Syrah
Vi negre de terrer amb marcat caràcter mediterrani per la seva frescor i intensitat aromàtica. Elaborat amb raïm dels terrers de Can Prats, Can Miquel de les Planes i Can Castany. Embotellat a la propietat.
