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Vendimia 2025 en Vins el Cep

Una añada excepcional: calidad, cantidad y la mejor cosecha desde 2019.

Este año empezamos la vendimia el 8 de agosto y la finalizamos el 8 de septiembre, convirtiéndose así en una de las más intensas de nuestra historia. Este ritmo acelerado estuvo marcado por las altas temperaturas de las primeras semanas de agosto, que provocaron una maduración mucho más rápida de la uva de lo habitual en nuestra zona.
A pesar de estas condiciones, la calidad ha sido excelente: este año hemos conseguido un equilibrio óptimo entre azúcares y acidez, lo que garantiza unos vinos de gran expresividad.
Un factor clave ha sido la recuperación de la pluviometría tras cinco años de sequía, con un registro en Espiells de 841 mm desde el otoño de 2024 hasta la vendimia de 2025. Esta aportación de agua en el momento más idóneo para la viña ha sido decisiva para el estado sanitario de la uva y ha permitido un incremento notable de la producción, consolidando esta cosecha no solo como una de las más cualitativas, sino también como una de las más abundantes de los últimos años.

La vendimia 2025 nos ha ofrecido unas condiciones óptimas y será recordada como la mejor añada desde 2019, tanto en cantidad como en calidad. Los vinos que se obtengan se prevén aromáticos, equilibrados y con un gran potencial enológico y de envejecimiento, expresando el carácter de nuestros terruños».
Queremos agradecer a todo el equipo de Vins el Cep el esfuerzo y compromiso que han hecho posible esta cosecha excepcional.