DISPONIBILIDAD:
VIERNES 22 DE MAYO
DURACIÓN:
3h aproximadamente
IMPRESCINDIBLE RESERVA PREVIA CON 48h DE ANTELACIÓN
Hay noches que no se repiten. Y esta es una de ellas.En Vins El Cep nos hace especial ilusión abrir las puertas de nuestra bodega para acoger una experiencia gastronómica pensada para vivir, compartir y recordar.
Para esta ocasión, nos acompaña Cintet, que ha creado un menú único, inspirado en nuestro paisaje, nuestra historia y la esencia que define cada botella que nace aquí.La velada comenzará con una breve visita por la bodega, un recorrido íntimo para entender de dónde venimos y qué hay detrás de cada vino y cada cava.
A partir de ahí, nos sentaremos a la mesa para dejarnos llevar.Plato a plato, copa a copa, el diálogo será constante: cada creación de Cintet encontrará su equilibrio con una selección de nuestros vinos y cavas. Habrá botellas especiales, algunas añadas antiguas y difíciles de encontrar, pero también vinos actuales que nos representan hoy y que nos gusta especialmente compartir.Una mesa compartida, conversaciones que fluyen, gastronomía y buen beber. Sin prisas. Con sentido.
Los platos:
Versión de “mel i mató” con focaccia
Paté de pato con panecillo de leche, encurtidos y mermelada
Lubina curada con salsa de fresa y té de jazmín, aceite de hierba luisa
Panceta de cerdo crujiente con chutney de albaricoque, ketchup de ajo negro y hoja verde
Corvina a la brasa con beurre blanc de fumet, cebolla asada y espinacas salteadas
Mousse de chocolate blanco y cardamomo con coca de panadero a la brasa, mermelada de plátano y sirope de café
Una experiencia que habla de territorio, de creatividad y de conexiones. De las que permanecen.
* Para cualquier otra consulta o duda relacionada con visitas, contactar con
reserva@vinselcep.com o enviar un WhatsApp al 620246257.
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