{"id":37994,"date":"2026-03-04T14:28:00","date_gmt":"2026-03-04T13:28:00","guid":{"rendered":"https:\/\/vinselcep.com\/?p=37994"},"modified":"2026-03-04T14:30:10","modified_gmt":"2026-03-04T13:30:10","slug":"vins-el-cep-blanc-de-negres-el-nuevo-cava-de-paraje-calificado-del-paraje-de-can-prats","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinselcep.com\/es\/vins-el-cep-blanc-de-negres-el-nuevo-cava-de-paraje-calificado-del-paraje-de-can-prats\/","title":{"rendered":"Vins El Cep Blanc de Negres: el nuevo Cava de Paraje Calificado del Paraje de Can Prats"},"content":{"rendered":"\n

<\/p>\n\n\n\n

En Vins El Cep presentamos Blanc de Negres, nuestro nuevo Cava de Paraje Calificado, que nace en el Paraje de Can Prats, situado en nuestra finca en el Pened\u00e8s.<\/p>\n\n\n\n

Este cava tiene su origen en la primera vi\u00f1a de Pinot Noir que plantamos en 1990, una apuesta pionera en la finca que con el tiempo ha demostrado una gran capacidad para expresar el car\u00e1cter de nuestro territorio. Durante a\u00f1os, esta misma vi\u00f1a ha dado lugar al conocido Mim Blanc de Noirs, que hoy evoluciona para dar paso a una nueva interpretaci\u00f3n del paraje.<\/p>\n\n\n\n

El Paraje de Can Prats se caracteriza por sus suelos arenosos y muy calc\u00e1reos, una combinaci\u00f3n que favorece el equilibrio y la complejidad del Pinot Noir. Estas condiciones, junto con el clima mediterr\u00e1neo y el cuidadoso trabajo en el vi\u00f1edo, dan lugar a un cava de gran pureza, frescura, salinidad y finura.<\/p>\n\n\n\n

El resultado es una aut\u00e9ntica expresi\u00f3n de Pinot Noir mediterr\u00e1neo, capaz de transmitir con precisi\u00f3n el origen y el paisaje del que procede.<\/p>\n\n\n\n

Con este nuevo reconocimiento como Cava de Paraje Calificado, Vins El Cep Blanc de Negres se convierte en una expresi\u00f3n a\u00fan m\u00e1s precisa de nuestro terru\u00f1o y de nuestro compromiso con una viticultura ecol\u00f3gica y respetuosa con la tierra.<\/p>\n\n\n\n

El Paraje de Can Prats representa as\u00ed una nueva etapa en la historia de la finca: un cava que nace de una vi\u00f1a con m\u00e1s de tres d\u00e9cadas de trayectoria y que hoy se consolida como una de las expresiones m\u00e1s singulares del Pinot Noir en el Pened\u00e8s.<\/p>\n\n\n\n

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En Vins El Cep presentamos Blanc de Negres, nuestro nuevo Cava de Paraje Calificado, que nace en el Paraje de Can Prats, situado en nuestra finca en el Pened\u00e8s. Este cava tiene su origen en la primera vi\u00f1a de Pinot Noir que plantamos en 1990, una apuesta pionera en la finca que con el tiempo ha demostrado una gran capacidad para expresar el car\u00e1cter de nuestro territorio. Durante a\u00f1os, esta misma vi\u00f1a ha dado lugar al conocido Mim Blanc de Noirs, que hoy evoluciona para dar paso a una nueva interpretaci\u00f3n del paraje. El Paraje de Can Prats se caracteriza por sus suelos arenosos y muy calc\u00e1reos, una combinaci\u00f3n que favorece el equilibrio y la complejidad del Pinot Noir. Estas condiciones, junto con el clima mediterr\u00e1neo y el cuidadoso trabajo en el vi\u00f1edo, dan lugar a un cava de gran pureza, frescura, salinidad y finura. El resultado es una aut\u00e9ntica expresi\u00f3n de Pinot Noir mediterr\u00e1neo, capaz de transmitir con precisi\u00f3n el origen y el paisaje del que procede. Con este nuevo reconocimiento como Cava de Paraje Calificado, Vins El Cep Blanc de Negres se convierte en una expresi\u00f3n a\u00fan m\u00e1s precisa de nuestro terru\u00f1o y de nuestro compromiso con una viticultura ecol\u00f3gica y respetuosa con la tierra. 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