Este a\u00f1o empezamos la vendimia el 8 de agosto y la finalizamos el 8 de septiembre, convirti\u00e9ndose as\u00ed en una de las m\u00e1s intensas de nuestra historia. Este ritmo acelerado estuvo marcado por las altas temperaturas de las primeras semanas de agosto, que provocaron una maduraci\u00f3n mucho m\u00e1s r\u00e1pida de la uva de lo habitual en nuestra zona.
A pesar de estas condiciones, la calidad ha sido excelente: este a\u00f1o hemos conseguido un equilibrio \u00f3ptimo entre az\u00facares y acidez, lo que garantiza unos vinos de gran expresividad.
Un factor clave ha sido la recuperaci\u00f3n de la pluviometr\u00eda tras cinco a\u00f1os de sequ\u00eda, con un registro en Espiells de 841 mm desde el oto\u00f1o de 2024 hasta la vendimia de 2025. Esta aportaci\u00f3n de agua en el momento m\u00e1s id\u00f3neo para la vi\u00f1a ha sido decisiva para el estado sanitario de la uva y ha permitido un incremento notable de la producci\u00f3n, consolidando esta cosecha no solo como una de las m\u00e1s cualitativas, sino tambi\u00e9n como una de las m\u00e1s abundantes de los \u00faltimos a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n
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La vendimia 2025 nos ha ofrecido unas condiciones \u00f3ptimas y ser\u00e1 recordada como la mejor a\u00f1ada desde 2019, tanto en cantidad como en calidad. Los vinos que se obtengan se prev\u00e9n arom\u00e1ticos, equilibrados y con un gran potencial enol\u00f3gico y de envejecimiento, expresando el car\u00e1cter de nuestros terru\u00f1os\u00bb.
Queremos agradecer a todo el equipo de Vins el Cep el esfuerzo y compromiso que han hecho posible esta cosecha excepcional.<\/p>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Una a\u00f1ada excepcional: calidad, cantidad y la mejor cosecha desde 2019. Este a\u00f1o empezamos la vendimia el 8 de agosto y la finalizamos el 8 de septiembre, convirti\u00e9ndose as\u00ed en una de las m\u00e1s intensas de nuestra historia. Este ritmo acelerado estuvo marcado por las altas temperaturas de las primeras semanas de agosto, que provocaron una maduraci\u00f3n mucho m\u00e1s r\u00e1pida de la uva de lo habitual en nuestra zona.A pesar de estas condiciones, la calidad ha sido excelente: este a\u00f1o hemos conseguido un equilibrio \u00f3ptimo entre az\u00facares y acidez, lo que garantiza unos vinos de gran expresividad.Un factor clave ha sido la recuperaci\u00f3n de la pluviometr\u00eda tras cinco a\u00f1os de sequ\u00eda, con un registro en Espiells de 841 mm desde el oto\u00f1o de 2024 hasta la vendimia de 2025. Esta aportaci\u00f3n de agua en el momento m\u00e1s id\u00f3neo para la vi\u00f1a ha sido decisiva para el estado sanitario de la uva y ha permitido un incremento notable de la producci\u00f3n, consolidando esta cosecha no solo como una de las m\u00e1s cualitativas, sino tambi\u00e9n como una de las m\u00e1s abundantes de los \u00faltimos a\u00f1os. La vendimia 2025 nos ha ofrecido unas condiciones \u00f3ptimas y ser\u00e1 recordada como la mejor a\u00f1ada desde 2019, tanto en cantidad como en calidad. Los vinos que se obtengan se prev\u00e9n arom\u00e1ticos, equilibrados y con un gran potencial enol\u00f3gico y de envejecimiento, expresando el car\u00e1cter de nuestros terru\u00f1os\u00bb.Queremos agradecer a todo el equipo de Vins el Cep el esfuerzo y compromiso que han hecho posible esta cosecha excepcional.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":36755,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[164],"tags":[],"class_list":["post-36764","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vendimia-es"],"yoast_head":"\n
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