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Comprar cava, vino y experiencias de enoturismo en el Penedès (Barcelona)

La Vendimia del Cava

FECHA Y HORA:

SÁBADO 2 DE SEPTIEMBRE A LAS 10h

DURACIÓN:

3,5h aproximadamente

IMPRESCINDIBLE RESERVA PRÈVIA

Habéis visitado nunca una viña de Paraje Calificado?

Sabéis qué es? Sus secretos?

En Vins el Cep os ofrecemos la posibilidad de almuerzo y probar, en su lugar de origen, uno de los 10 Cavas de Paraje Calificado que existen actualmente en el mercado: el Claror.

Iniciaremos la actividad desde la bodega, disfrutando de un pequeño paseo entre viñas hasta llegar a Can Prats, nuestro Paraje Calificado.

Allá, descubriréis la historia que se esconde detrás de Vins el Cep y como trabajamos el Paraje Calificado Can Prats en viticultura ecológica y biodinámica.

Para poder conocer los secretos de la vendimia y aprender como elaborar un buen vino, realizaremos una cata de diferentes racimos y mostos.

Para tener una mañana redonda, disfrutaréis de un almuerzo preparado por Cal Soler en este lugar único y de una cata de nuestros vinos y cavas muy especial.

El Cava de Paraje es el resultado de un lugar especial y concreto, de una viña y una finca que por sus características (de localización y terruño) se diferencia del resto.

Los requisitos para ser Cava de Paraje Calificado:

Más de 36 meses de crianza.
Viñas de más de 10 años de antigüedad
Rendimiento máximo de 8.000 Kg/Ha
Área menor cualificada
Control de rendimiento de extracción limitado a 48 Hl/Ha
Vendimia manual
Vinificación a la propiedad
Cava solo de añada
Trazabilidad íntegra desde la viña hasta la comercialización de la botella
Calificación del vino base
Cata clasificatoria
Distintiva específico de control cualitativo

Os esperamos!

 

SKU: JBW8F Categoría:
Descripción

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Para cualquier otra consulta o duda relacionada con visitas contacte a reserva@vinselcep.com o envíe un Whatsapp al 620246257.